Ya sea que tenga muchos días festivos para cocinar o simplemente quiera simplificar su vida, no necesariamente necesita muchas ollas y sartenes para hacer el trabajo.
Mary Farrell de Consumer Reports dijo: "Hay algunas sartenes, debido a sus materiales, realmente puedesfabricar cualquier cosacon ellos."
uno es unhorno holandésEstas ollas de hierro fundido esmaltado pueden mantener temperaturas extremadamente altas o bajas, por lo que son perfectas para asar bistecs o guisos de cocción lenta.fácil de limpiar.
Consumer Reports recomienda el horno holandés Lodge de 6 cuartos, quehace pan amarillo y crujientePuede soportar altas temperaturas de hasta 500 grados y se puede utilizar en estufas de inducción.
Otro tipo de sartén que puede pasar de generación en generación es la sartén de hierro fundido. Son muy duraderas y puedensoportar altas temperaturasPueden ayudarlo a hornear pan de maíz para la multitud oa la parrilla para perfeccionar el pescado delicado y dorado.
Elsartén de hierro fundidoha logrado excelentes resultados en dorado y quemado. El asa lateral más pequeña lo hacemás fácil de manejary puede serarrojado de ambos lados.
¿Es el popular Always Pan realmente para siempre? Consumer Reports lo comprobó. Aunque el lado alto le permite saltear sin perder las verduras, descubrieron que la superficie antiadherente no se puede quemar como el hierro fundido porque la sartén no se puede usar en alto fuego. El fabricante también advierte contra el uso de utensilios de metal, así que tenga cuidado al usar el vaporizador de metal incluido. Tampoco puede entrar en el horno. Debido al material utilizado para mantener la manolegenial, esta olla siempre debe usarse en la estufa.
Sartenes y sartenes de hierro fundidoson pesados, pero tienen otra ventaja. Después de sazonar, puedeslimpiar fácilmentecon toallas de papel y un poco de agua, o frótelos con un poco de sal gruesa. Para las cosas que se atascan, simplementeagua hervidaen ella durante unos minutos.
Hora de publicación: 24-dic-2021