Que esutensilios de cocina de esmalte¿Hecho de?
En pocas palabras, los utensilios de cocina esmaltados sonaluminio, acero o (más comúnmente) hierro fundido con una capa de vidrio.El esmalte comienza como un polvo y se vierte y se derrite sobre el metal para crear una capa sin costuras que se adhiere a la sartén. 
Los utensilios de cocina de hierro recubiertos de esmalte se consideran seguros
según el Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la FDA.Las líneas de utensilios de cocina importados del extranjero deben cumplir con los estándares de seguridad de la FDA.Se prohíbe la importación de utensilios de cocina que contengan la sustancia potencialmente tóxica cadmio en sus vidriados.
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Cuando use sus utensilios de esmalte en la estufa, precaliéntelos a temperatura baja para que la superficie alcance la temperatura de cocción.Los utensilios esmaltados tardan más en calentarse que otros utensilios de cocina, así que tenga paciencia.Agregue una capa de aceite, unas pocas pulgadas de agua o alimentos crudos a la olla antes de precalentar.Calentar utensilios de esmalte vacíos puede inducir temperaturas perjudiciales para el revestimiento de esmalte.
Una vez que el esmalte esté caliente a fuego lento, puede aumentar el calor según lo desee.Cocinar en la estufa con utensilios esmaltados es útil para freír, saltear, escalfar, dorar, guisar, estofar y hervir alimentos a fuego lento.Dado que los utensilios esmaltados se calientan de manera uniforme y lenta, requieren menos agitación que los utensilios de cocina normales.
Hora de publicación: 06-ene-2022