Cómo curar la olla antes de usarla por primera vez

Su nueva olla de hierro fundido debe curarse antes de usarla por primera vez.

Paso 1: preparar un trozo de carne de cerdo sin grasa cruda.(tiene que estar gordo para obtener más aceite).

Paso 2: lave bien la olla con agua tibia corriente.Seque el agua (especialmente el fondo de la olla), coloque la olla en la estufa y séquela a fuego lento.

Paso 3: poner la grasa de cerdo cruda en la olla y presionarla con palillos o pinzas.Aplique la grasa derramada uniformemente en cada rincón de la olla.

Paso 4: con la limpieza continua, cuanto más manteca se derrame de la olla, más pequeña y más oscura será la piel de cerdo.(El negro es solo la capa de aceite vegetal carbonizado que se cae de él. Por lo tanto, no es necesario preocuparse por eso. No es un gran problema).

Paso 5: retire toda la olla de la estufa y vierta la manteca.Limpiar la olla con papel de cocina y agua tibia.Y luego ponga la olla en la estufa y repita los pasos 2, 3 y 4.

Paso 6: después de que la superficie de la carne de cerdo cruda esté dura, retire la "superficie dura" con un cuchillo y continúe limpiándola en la olla.Haga esto hasta que la carne de cerdo cruda ya no esté negra.(alrededor de 3-4 veces).

Paso 7: enjuague la olla de hierro fundido con agua tibia y seque el agua.(La olla caliente no debe lavarse con agua fría, pero puede lavarse con agua fría después de enfriarse).

Paso 8: coloque la olla en la estufa, séquela a fuego lento, aplique una capa delgada de aceite vegetal con papel de cocina o papel higiénico, ¡y luego hierva para curar!